O
suco de uva tinto integral pode auxiliar no
emagrecimento, este é o resultado da pesquisa realizada pela nutricionista Melissa Machado da Silva, de Paranavaí, PR, na Universidade Paranaense – Unipar, que apontou os benefícios de uma dieta aliada aos sucos de uva tinto integrais sobre o desenvolvimento de peso corporal e níveis de glicose plasmática em ratos. O objetivo do estudo era verificar a atuação do
suco de uva nesses animais.
Durante 50 dias, dez ratos, divididos em dois grupos de cinco, foram alimentados com sua dieta padrão (ração), sendo que em um grupo foi introduzido suco de suva tinto integral. O resultado apontou que os animais que receberam suco de uva tinto integral,
sem adição de açúcar, perderam medidas e reduziram o índice de glicose, mesmo recebendo quantidades equivalentes de ração.
Os níveis plasmáticos de glicose dos animais que recebiam o suco também foram menores do que a
glicose dos animais que não ingeriram a bebida. Portanto, foi constatada a proteção exercida pelos compostos
fenólicos, presentes na bebida, sobre o desenvolvimento do peso corporal e os níveis plasmáticos de glicose, reduzindo assim a ocorrência de síndrome metabólica, onde é comprovado através de diversas literaturas que a
obesidade e o
diabetes estão totalmente relacionados ao desenvolvimento de doenças coronarianas.
Segundo a nutricionista, foi utilizado no estudo o suco integral da marca Sinuelo, da
vinícola Irmãos Molon, do Rio Grande do Sul, que indica pureza e também demonstra ser um potencializante inibidor de radicais livres (antioxidantes). “O meu objetivo era verificar se a pureza da bebida poderia contribuir para algo a mais além das propriedades antioxidativas.”, explica a nutricionista.
A partir desta pesquisa, Melissa acredita que a qualidade do suco influi no auxilio ao combate do peso excessivo. A pesquisa não foi realizada em humanos, mas “O resultado pode ser transferido aos seres humanos, que devem ingerir 1% do seu peso corporal por dia. Isto é, para as pessoas que pesam 50 quilos, o ideal é ministrar 500 ml de suco/dia”, sugere a nutricionista.
A pesquisa também aponta que, além de
combater o peso, o
suco de uva auxilia na prevenção de doenças, visto que a
obesidade e o
diabetes estão relacionados ao surgimento de doenças coronarianas. Incorporar o produto a uma dieta saudável ajuda a combater os radicais livres, aumentar o colesterol bom (HDL) e evitar o acúmulo de gorduras nas artérias, prevenindo doenças do coração, elevando a expectativa de vida.
O poder da uva
A uva é uma das frutas que mais apresenta compostos fenólicos, como
flavonóides e estilbenos (resveratrol), substâncias atuantes na prevenção de doenças coronarianas. Também reduz o risco de câncer, os níveis de colesterol sanguíneo e estimula o sistema imunológico. O
suco da uva é considerado um alimento funcional, além de fornecer nutrientes básicos, possui substâncias que auxiliam na prevenção ou em tratamento de doenças e melhora o funcionamento do organismo. Também tem função de retardar o envelhecimento e neutralizar as substâncias cancerígenas prevenindo diversos tipos de câncer.
Para manter a pureza da bebida, o suco da vinícola utilizado no estudo usa o sistema Welch, um processo natural que consiste no aquecimento até 82°C e resfriamento a seguir com uso de Nitrogênio, para manter o produto sem fermentação, ou seja, sem a presença de oxigênio. Este processo evita o uso de qualquer aditivo, conservante, ou adição de açúcar, pois mantém o açúcar natural da uva.
Apesar do estudo não comprovar sua eficácia em humanos, não custa tentar, afinal emagrecer bebendo suco de uva seria uma delícia!
Comentrios sobre este artigo - total: 12
Rosimeri..., escreveu:
suco de uva p/ diabete - Rosimeri..., escreveu:
Diabete - Gostaria de saber se posso ficar tomando o suco de uva natural todos os dias por ser diabetico posso tomar por dia? Aguardo resposta.
Sandra..., escreveu:
Suco de Uva - Resultado Positi - Estou tomando suco de um uva pela manhã em jejum há dois meses. Perdi medida e no ultimo exame que fiz os indices de colesterol e triglecerides diminuiram. Aconsenlho.
Ana Maria ..., escreveu:
Diabete - Gostaria de saber se posso ficar tomando o suco de uva natural Integral todos so dias devido minha glicose ser 135.Qual a quantidade que posso tomar por dia?
Aguardo resposta.
ANDRE CAMP..., escreveu:
UVA E FLAVONOIDES - EU TOMO SUCO DE UVA A MUITO TEMPO,,TIVE UMA MELHORA IMPRESSIONANTE,,POR EXEMPLO CUROU O MEU ÁCIDO URICO,,EU TOMO DOIS COPOS POR DIA,,UM PELA MANHÃ E UM A NOITE,,,O FLAVONÓIDE É UM ANTIOXIDANTE PODEROSISSIMO,,PODE TOMAR QUE FUNCIONA MESMO.
Marina..., escreveu:
- Tudo deve ser consumido com moderação,a fruta já possui um tipo de açúcar natural,a frutose,que é convertida em glicose no nosso organismo,consequentemente açucar vira gordura,será que o suco emagrece mesmo?rsrsrs
vilma soar..., escreveu:
suco de uva pode auxiliar no e - gostaria de saber se o suco faz mal para diabete ?
fernanda..., escreveu:
suco de uva - bom dia , estava lendo a materia e me enteressei pois estou com muita dor do estomago estou achando q estou meia entoxicada kkk, mas como devo tomar o suco e qual a marca ideal???um otimo dia tenha 120 kilos
isabella..., escreveu:
Suco de uva - Olá! Gostaria de saber quantos ml de suco de uva tenho que dar para uma pessoa com 130 kilos e se a dose não fará mal.Desde já agradeço.Isa
Cida Godoy..., escreveu:
Diluição do suco - efeitos - Olá! Gostaria de saber se a diluição do suco em água altera os efeitos benéficos do produto, ou, qual a proporção água/suco que podemos utilizar para não diminuir/perder tais efeitos.
Francieli..., escreveu:
modo de consumo - Boa tarde Juliano, vc pode consumir o suco puro ou se achar muito forte misture com agua, o ideal é que se tome o suco pela manhã em jejum para uma melhor absorção. É legal tb antes de praticas esportivas, da um gás legal!
Abrçs
lucia..., escreveu:
suco de uva - Por acaso eu perdi 2 quilos,achei que foi proveniente de uma gripe,todavia estou tomando suco de uva integral sem açucar acho uma delicia, ele é concentrado mais as veesponho um pouquinho de água gelada fica uma delicia.
Juliano..., escreveu:
Suco de Uva - Boa tared a respeito desta materia O suco de uva pode auxiliar no emagrecimento
da nutricionista Melissa Machado da Silva do parana gostaria de saber de como beber este suco de uva ja que ele vem muito concentrado pode misturar com agua e adocante.
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