Como cuidar da alimentação no inverno

Como cuidar da alimentação no inverno

No inverno, ficamos mais em casa e é comum a procura por preparações mais quentes e com sabor mais acentuado, além da redução da atividade física como resultado dos dias mais chuvosos. Nesta época, o maior desafio é resistir ao tempo livre sem visitar a geladeira e adaptar a atividade física para o clima menos convidativo.

“No inverno, há uma tendência de um lazer mais domiciliar, ou ainda em ambientes fechados, o que sugerem a confraternização atrelada ao alimento. Além disso, o frio faz nosso corpo entender que precisa aumentar a proteção térmica. E, como a gordura corporal é nosso cobertor natural, temos um mecanismo natural de busca por aumentar este cobertor, ou seja gerar mais calor, mais energia, para manter a temperatura equilibrada. Portanto, temos mais vontade de comer (ingerir energia = caloria) e, lógico, quanto mais calórico, mais calor gerado, mais energia”, afirma Adriana Costa Bacelo, Coordenadora do Curso de Nutrição da UNISUAM.

Segundo a especialista, nos meses mais frios do ano devemos procurar rever as receitas preferidas para podermos continuar confraternizando e preservando nossa qualidade de vida. “Um bom exemplo são as sopas. Porque escolher um caldo verde cheio de costeletas e paios? A melhor dica é adaptar, colocando apenas o paio em menor quantidade, ou substituindo por um embutido de frango. Também, é possível trocar o caldo verde por uma canja ou uma sopa de legumes. O ideal é manter o bom senso: comer o que gosta substituindo embutidos e carnes gordas por opções mais magras, trocando o leite integral e o creme de leite de uma preparação por um iogurte ou requeijão light, trocando o açúcar comum por mascavo ou adoçante”, ensina.

Adriana ressalta, ainda, que é possível prevenir problemas como gripes, resfriados e doenças respiratórias através de uma alimentação equilibrada. “Os alimentos protéicos como a carne e o leite, assim como os ricos em vitamina C, como a laranja, o limão e o caju, auxiliam e muito na formação do nosso exército de células de defesa, chamado anticorpos”, diz.

No inverno, ou em qualquer período do ano, nossa alimentação deve ser balanceada.  Devemos comer um pouco de tudo, frutas, verduras, legumes, leguminosas, cereais, leite e derivados. “Sem dúvida, a opção por cereais integrais e folhas vai ajudar a aplacar aquela fome dos intervalos entre as refeições, que resultam nos lanchinhos mais calóricos”, alerta. 



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